1930年代、ブルゴーニュのニュイ・サン＝ジョルジュの生産者アンリ・グージュは、クロ・デ・ポレの黒ブドウ畑でピノ・ノワールのある枝の先が全て白ブドウ（ピノ・ブランの一種。のちにピノ・グージュと命名）になっていることを発見 … 続きを読む 遺伝子から見た、ピノの突然変異メカニズム