フランスの科学者でありブドウ栽培の教授であったギュスターヴ・ルイ・エミール・フォエックス（1844-1906）は、モンペリエにあるワイン研究所 École Nationale Supérieur Agronomique （現在のInstitut Agro Montpellier）の初代所長でした。1870年から1896年までここでブドウ栽培の教授を務め、1876年にはフィロキセラに対するアメリカ産ブドウの耐性を試験するため、校内にブドウ畑を作りました。 19世紀末、モンペリエはブドウ樹を研究するヨーロッパ随一の中心地として認知され、著名な研究者やブドウ栽培の専門家がモンペリエの学校に集まるようになりました。

フォエックスは、うどんこ病とフィロキセラとの闘いに取り組み、1883年にカベルネ・ソーヴィニョンとヴィティス・ベルランディエリの交配によって333 EM を作出しました。彼は、1868年の時点で、フィロキセラはヨーロッパから来たものではないと主張していました。 そうでなければ、とっくに大陸のブドウ樹やブドウ栽培は全滅していたはずだからです。むしろ、害虫に適応した植物に寄生する寄生虫として生息していた国から来たに違いないとしました。この仮説は、1873年にフランスの植物学者ジュール・エミール・プランションが北アメリカへの研究旅行中に立証されました。