ピノ・ノワール Swan Clone

アメリカにあるピノ・ノワールのヘリテージ・クローンの中で最も品質が高いと言われているのがスワン・クローンです。

スワン・クローンの起源は正確には分かっていませんが、Paul Masson が Romanée-Conti から枝木をアメリカに持ち帰り、カリフォルニアのサラトガに植えたと言われています。彼の後継者 Martin Ray はそれをMount Eden に移植し、さらにJoseph Swan が Russian River Valley に植えました。それにちなんでスワン・クローンと呼ばれるようになり、カリフォルニア中に広がりました。

酸味が豊かで、土っぽさがありますがジャミーな過熟感は表れないと言われています。アニス、レッドチェリー、クランベリーなど複雑な芳香を有し、質感はなめらかです。

ラグフェイズでは、ピノ・ノワール FPS97.1がウイルス検定に合格し、2024年よりリリース予定です。

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